Cómo hacer Té de Plátano para Dormir, y por qué no debes hacerlo

Los que dicen que es sano que comas cáscaras de plátano sólo te dan la mitad de los datos.

¿Hay más nutrientes en ellas que en la fruta? Para algunos nutrientes sí, pero eso no significa que debas comerlas. El gran problema de comer cáscaras de plátano es doble

  • Productos químicos – La extinción del plátano, al menos comercialmente para la variedad Cavendish más popular, es una posibilidad real porque es una planta estéril. Se cría utilizando esquejes, no semillas. Eso significa que no hay diversidad genética entre las plantas y, por tanto, una débil inmunidad. Por eso es uno de los cultivos más fumigados.
  • Difíciles de digerir – Su textura fibrosa y masticable hace que sean difíciles de tragar, incluso si utilizas un tenedor y un cuchillo. El contenido de fibra del 20-30% en peso podría ser excesivo para quienes son propensos a los problemas digestivos, lo que provocaría efectos secundarios de dolor de estómago o algo peor. ¡No es de extrañar que los monos ni siquiera los coman!

¿La buena noticia? Haciendo té con la cáscara, es posible solucionar ambos problemas:

Si utilizas un plátano ecológico, no tienes el peligro de que la cáscara esté impregnada de pesticidas.
El té es una infusión, por lo que no es fibroso ni fibrosa. Así que beberlo es una forma segura de consumirlo, pero ¿para qué es bueno el té de plátano?

No encontrarás exactamente bolsas de té para esta bebida de nicho en el supermercado.

té de plátano beneficios salud

¿Realidad o ficción?

Dado que la vitamina C y otros fitonutrientes sensibles al calor se destruyen al hervirlos, los beneficios para la salud del té de plátano están relacionados únicamente con los minerales. Se ha afirmado que la cáscara tiene mayores cantidades de magnesio y potasio que la fruta. Como el magnesio puede ayudar a conciliar el sueño, el té se promociona como remedio para el insomnio. Aunque algunos dicen que es bueno para perder peso, no hay pruebas científicas de ello, aparte del hecho de que es una bebida muy baja en calorías.

La teoría de que beneficia al sueño depende de dos cosas:

¿El magnesio ayuda realmente a dormir?

té de plátano para dormir

Si es así, ¿cuánto magnesio hay realmente en la cáscara?

Un estudio realizado por el USDA utilizó 100 adultos (22 hombres y 78 mujeres) que tenían una mala calidad de sueño. Se descubrió que el 58% de estos participantes consumían menos del requerimiento medio estimado (EAR) de magnesio en su dieta. Sin embargo, no fue concluyente si un suplemento de magnesio les ayudó a conciliar el sueño más rápidamente, porque los que recibieron un placebo también experimentaron una mejora.

Infusión de plátano como hacer

Un estudio realizado en una residencia de ancianos de Italia, en el que participaron 43 personas con insomnio, descubrió que un suplemento de melatonina, magnesio y zinc ayudaba a la calidad del sueño frente al placebo. Sin embargo, esto no es muy útil, ya que la melatonina ya es una ayuda para el sueño bien conocida y confirmada.

Si crees que el síndrome de las piernas inquietas es una enfermedad legítima, un estudio piloto realizado en Alemania descubrió que el tratamiento con magnesio ayudaba a combatir el insomnio relacionado específicamente con los movimientos nocturnos de las piernas.

Éstos son los estudios en humanos más relacionados publicados hasta la fecha. Aparte de eso, las “pruebas” más convincentes son simplemente personas que afirman que el magnesio les ayuda a dormir mejor.

Receta de té de plátano para dormir

Si quieres utilizar esta fruta para dormir mejor, tendrás que prepararla tú mismo. Las bolsitas de té de plátano no las vende nadie, al menos todavía. Afortunadamente, es una receta casera súper fácil y barata.

La preparación sólo lleva un minuto. Es sólo la ebullición lo que lleva un rato. Esta bebida tiene menos de 20 calorías, 0 gramos de grasa y un contenido de azúcar muy bajo.

té de plátano para dormir

Ingredientes

1 plátano ecológico mediano
3 tazas (24 oz) de agua filtrada
¼ de cucharadita de canela de Ceilán (opcional)

Instrucciones

  • Paso 1: Corta los extremos duros de tu plátano enjuagado.
  • Paso 2: Sin pelarlo, coloca la fruta entera en una cacerola mediana y vierte agua encima.
  • Paso 3: Lleva el agua a ebullición. Cuando empiece a burbujear, pon el temporizador en 15 minutos.
  • Paso 4: Retira del fuego y deja que se enfríe.
  • Paso 5: Vierte en una taza y bébelo antes de que transcurra una hora desde que te acuestes. Si lo deseas, añade canela de Ceilán para mejorar el sabor.

Su color marrón grisáceo parece asqueroso, pero es sorprendentemente apetecible. ¿A qué sabe? A plátano, pero sin el dulzor. Y una versión apagada. Viniendo de alguien a quien no le gusta necesariamente el sabor del plátano, el té no está tan mal.

Té de plátano para dormir es cierto

¿Cuánto magnesio hay en una cáscara de plátano?

El gran beneficio del que hablan el Dr. Oz y The Rachael Ray Show es que la cáscara contiene grandes cantidades de magnesio.

Al igual que con los estudios sobre el sueño, no hay una buena investigación sobre la cantidad exacta de magnesio que puedes obtener de la cáscara, y mucho menos de una bebida hecha con ella.

No fue hasta esta década cuando se publicó un buen artículo científico sobre la composición de almidón, azúcar y fibra de las cáscaras en diferentes fases de maduración.

Un análisis de 2016 analizó la harina de cáscara de plátano, pero eso es diferente a los plátanos Cavendish maduros. Midieron los antioxidantes y casi todo, excepto el contenido en minerales.

Si sacas una balanza y pesas un plátano, descubrirás que la porción comestible es aproximadamente el 65% del peso, mientras que la cáscara es el 35%. La porción comestible de un plátano medio es de 118 g, según el USDA. Eso significa que su cáscara de tamaño medio pesa unos 60g.

recetea del té de plátano infusión

¿Funciona realmente el té de plátano?

Probablemente no. Si lo hace, probablemente el magnesio no sea el ingrediente activo que causa la somnolencia. Incluso si todo el magnesio de la fruta y la cáscara se transfiriera al té, sólo sería alrededor del 10% de tu CDR de este mineral. La causa más probable de las críticas positivas sobre el sueño es el efecto placebo; ayuda a la gente a dormirse más rápido, porque creen que les ayudará.

Y recuerda que, dado que el té no ha sido estudiado clínicamente, puede no ser seguro para los bebés/niños o durante el embarazo. Si vas a probarlo, debes ser un hombre o una mujer adulta sin problemas de salud. En definitiva, hay más pruebas que sugieren que se trata de un mito que pertenece a Snopes, en lugar de un té que es bueno para ti.

Uno de nosotros revisó este remedio y, en lugar de ayudar, pareció perjudicar la calidad del sueño. No sólo no se durmió más rápido, sino que tuvo que despertarse para ir a orinar un par de horas después, ya que consumió todo ese líquido a la hora de acostarse.

Utilizar el té de plátano para perder peso sólo es útil si lo utilizas para sustituir las bebidas más calóricas. No hay estudios clínicos que sugieran que esta fruta te ayude a eliminar la grasa no deseada o a quemar más calorías.

Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.

julia guerra lopez

Diplomada en Nutrición y Dietética por la Universidad de Barcelona. Licenciada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Vic. Postgrado en Educador en Diabetes. Master en Nutrición Ortomolecular. Postgrado en Marketing Farmacéutico.

He creado esta Web para que sepas lo que comes y lo que no deberías comer.

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